{"id":4342,"date":"2021-11-23T15:10:51","date_gmt":"2021-11-23T14:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/camping-les-embruns-oleron.com\/?p=4342"},"modified":"2022-12-02T16:05:49","modified_gmt":"2022-12-02T15:05:49","slug":"die-austernstadt-marennes-oleron-ein-lustiger-und-origineller-besuch-fur-die-ganze-familie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/camping-les-embruns-oleron.com\/de\/die-austernstadt-marennes-oleron-ein-lustiger-und-origineller-besuch-fur-die-ganze-familie\/","title":{"rendered":"Die Austernstadt Marennes-Ol\u00e9ron: ein lustiger und origineller Besuch f\u00fcr die ganze Familie!"},"content":{"rendered":"

Kurz vor der Ankunft am\u00a0die Insel Ol\u00e9ron<\/strong>, machen Sie einen Zwischenstopp in der Cit\u00e9 de l'Hu\u00eetre, um die Hintergr\u00fcnde und die kleinen Geheimnisse der Perle der Austern zu entdecken: die Auster\u00a0Marennes-Ol\u00e9ron<\/strong>\u00a0! Sie werden alles (oder fast alles) \u00fcber die beliebtesten Meeresfr\u00fcchte der Feinschmecker wissen.<\/p>\n

Die Auster aus Marennes-Ol\u00e9ron kommt nur f\u00fcr Sie aus ihrer Schale!<\/h2>\n

Standort\u00a0Marennes,<\/strong>\u00a020 Minuten von unserem Campingplatz\u00a0Ol\u00e9ron,<\/strong>\u00a0Dort\u00a0Austernstadt<\/strong>\u00a0ist einer der Orte, die Sie w\u00e4hrend Ihres Urlaubs in Charente-Maritime unbedingt besuchen sollten. Mit fast 6.000 Hektar Austernb\u00e4nken, davon 3.000 Hektar entlang des La-Kanals\u00a0Cayenne, Marennes-Ol\u00e9ron<\/strong>\u00a0ist das f\u00fchrende Austernzuchtgebiet Europas und eines der am besten \u00fcberwachten \u00d6kosysteme der Welt. Entdecken Sie es!<\/p>\n

Zwischen S\u00fcmpfen und H\u00fctten, die ber\u00fchmte Auster von Marennes-Ol\u00e9ron entdecken<\/h2>\n

In Begleitung eines leidenschaftlichen F\u00fchrers, die Austernstadt von\u00a0Marennes<\/strong>\u00a0l\u00e4dt Sie ein, die verschiedenen Facetten dieser Muschel zu entdecken, die von Feinschmeckern, dem Beruf der Austernz\u00fcchter, Erben eines seit vier Generationen weitergegebenen Know-hows und allen Kleinen so gesch\u00e4tzt wird\u00a0Geheimnisse der Auster aus dem Marennes-Ol\u00e9ron-Becken<\/a>.<\/p>\n

Der H\u00fcttenpfad bietet Neugierigen die M\u00f6glichkeit, die Welt der Austernzucht und ihren Zyklus von der Geburt bis zum Teller kennenzulernen, ihre Geschichte und Kultur im Laufe der Jahrhunderte kennenzulernen, Rezepte f\u00fcr die Zubereitung nach Wunsch zu entdecken, aber auch die Fauna und Flora des Sumpfes kennenzulernen.<\/p>\n

Lustige Aktivit\u00e4ten und Workshops<\/h2>\n

Um den Besuch spannender zu gestalten und die Aufmerksamkeit der Kinder zu fesseln, bietet die Austernstadt\u00a0Marennes<\/strong>\u00a0bietet eine breite Palette an Aktivit\u00e4ten und unterhaltsamen Workshops f\u00fcr die ganze Familie. Auf dem Programm: Austern \u00f6ffnen (ohne sich zu verletzen), Fische f\u00fcttern, Angeln mit einem quadratischen Netz und Krabben, Kn\u00fcpfen von Seemannsknoten, Quiz, Schatzsuche, Austern bemalen usw.<\/p>\n

Ein unglaublicher Fund in der Oyster City: eine in einer Auster entdeckte Perle!<\/h2>\n

Im vergangenen Sommer fand im Rahmen der Veranstaltung \u201eOyster Opening\u201c ein\u00a0Ein Besucher der Austernstadt entdeckte eine Perle in seiner Muschel<\/a>Die gl\u00fcckliche Frau konnte mit ihrer Perle nach Hause gehen. Ein seltener Fund, denn von den 20.000 Muscheln, die jedes Jahr ge\u00f6ffnet werden, enth\u00e4lt nur eine Auster diesen kleinen Perlenschatz!<\/p>\n

Der Lehrpfad<\/h2>\n

Nach dem Besuch der H\u00fctten ist es Zeit, die Gegend zu erkunden! Der Chemin des Claires bietet einen sch\u00f6nen Spaziergang oder eine Radtour entlang des La-Kanals.\u00a0Cayenne<\/strong>\u00a0(4 km markierter Weg). Fahrr\u00e4der stehen zur Verf\u00fcgung, um die kleinen kurvenreichen Stra\u00dfen in der N\u00e4he der S\u00fcmpfe im Herzen des Claires-\u00d6kosystems zu erkunden.<\/p>\n

Lesen Sie auch:\u00a0Besuchen Sie Fort-Royer, ein authentisches Austernzuchtdorf auf der Insel Ol\u00e9ron<\/a><\/p>\n

Verkostung im Restaurant der Oyster City<\/h2>\n

Geben Sie etwas Jod auf Ihren Teller! Ohne Jod w\u00e4re das Erlebnis nicht komplett.\u00a0Probieren Sie diese ber\u00fchmten Austern aus Marennes Ol\u00e9ron<\/a>, warm oder kalt, dazu ein kleines Glas Charente-Wei\u00dfwein. Besuchen Sie das Restaurant La Claire! Von der Stelzenterrasse \u00fcber dem Wasser genie\u00dfen Sie au\u00dferdem einen sch\u00f6nen Blick auf das Marschland und die Lichtungen.<\/p>\n

Das Geheimnis der Austern aus Marennes-Ol\u00e9ron?<\/h2>\n

In\u00a0Charente-Maritime,<\/strong>\u00a0die Austern des Beckens\u00a0Marennes-Ol\u00e9ron<\/strong>\u00a0sind die einzigen franz\u00f6sischen Austern mit gesch\u00fctzter geografischer Angabe (g.g.A.). Ihr Geheimnis? Sie werden veredelt und in Claire gez\u00fcchtet, einer speziellen Technik, die ihnen einen ausgepr\u00e4gten, im Mund anhaltenden lokalen Geschmack, einen hohen Fleischanteil und eine knackige Festigkeit verleiht.<\/p>\n

Die Claires sind ehemalige Salzwiesen, die sich in kleine, flache Tonbecken verwandelt haben. Diese f\u00fcllen sich bei Flut und halten das Meerwasser zur\u00fcck, wenn sich der Ozean zur\u00fcckzieht. Diese Becken sind sehr reich an Phytoplankton, einer wichtigen Nahrungsquelle f\u00fcr das Wachstum praller Austern.<\/p>\n

Die Austernz\u00fcchter von\u00a0Marennes Ol\u00e9ron<\/strong>\u00a0Wir arbeiten mit vier Austernsorten: Fine de Claire, Special Claire, Fine de Claire Verte und Pousse en Claire \u2013 die beiden letztgenannten sind die einzigen franz\u00f6sischen Austern mit dem Label Rouge. Wenn wir Ihnen sagen, dass sie die Perle unter den Austern ist!<\/p>\n

Praktische Informationen<\/h2>\n