Aufenthalt auf der Insel Oléron: folgen Sie dem Führer

Die Ile d’Oléron hat ein außergewöhnliches Klima, ihre jodhaltige Luft und ihre Austern sind die wichtigsten Garanten für einen unvergesslichen Aufenthalt. 20 000 Einwohner leben hier das ganze Jahr über, verteilt auf acht Gemeinden und einen Gemeindeverband.

Die wirtschaftliche und touristische Entwicklung sowie die Aufwertung einer außergewöhnlichen Umwelt wecken bei den Einwohnern von Oléron ein ganz besonderes Interesse. Während der gesamten vier Jahreszeiten können Sie bei Spaziergängen zu Fuß, zu Pferd von unserem Reitzentrum aus oder mit dem Fahrrad auf angelegten Strecken die historischen Reichtümer, die Fauna und Flora entdecken, ohne die Meereslandschaften zu vergessen, die sich je nach Ebbe und Flut verändern. Ja, die Ile d’Oléron liegt an der Atlantikküste.

Dank ihres Klimas und ihrer geografischen Lage ist die Île d’Oléron ein bevorzugter Ort für die Ausübung zahlreicher Sportarten, die Meer, Sonne, Wind und Sand miteinander verbinden.

Wenn Sie die Brücke an der Südostküste der Insel verlassen, erwartet Sie Château d’Oléron mit einem Festival der Farben: Austernhütten und -flotten, der Strand, die Wasserfläche und die zahlreichen Geschäfte.

Die Stadt wurde im 17. Jahrhundert von Richelieu und Vauban befestigt und hat eine wunderschöne Zitadelle und Stadtmauer erhalten, die es wert sind, besichtigt zu werden. Entdecken Sie sie auf den Radwegen.

Die Austernzucht ist seit langem der wichtigste Wirtschaftszweig des Schlosses. Sie umfasst zwei Standorte, den Kanal von Ors und den Hafen am Fuße der Stadtmauer. 250 Familienunternehmen sind hier tätig.

Die Auster von Marennes-Oléron profitiert von einer außergewöhnlichen Umgebung, geeigneten Wetterbedingungen und einem jahrhundertealten Know-how und ist Botschafterin der lokalen Gastronomie.

Die Auster Marennes-Oléron ist von sehr hoher Qualität und die einzige Auster in Frankreich, die das Label Rouge besitzt.

Die Austern werden mindestens vier Jahre lang gezüchtet. Im ersten Jahr, nachdem man die Brut eingefangen hat, lässt man sie sich im Meer entwickeln, im folgenden Jahr werden die kleinen Austern detrotiert (Trennung der Austern von den Kollektoren). Die Mollusken werden dann auf den Zuchtanlagen wieder ins Meer gesetzt. Während dieser Zeit setzt der Austernzüchter seine Austern je nach Strömung und Gezeiten mehrmals um, damit sie unter den besten Bedingungen wachsen können. Wenn die Auster reif ist, durchläuft sie ihre letzte Vorbereitungsphase: die Reifung im Klärbecken. In diesen ehemaligen Sümpfen, in denen sich Süß- und Salzwasser vermischen, bleiben die Austern zwischen einem und drei Monaten. Hier erhält die Auster ihren beliebten Geschmack und dank der mikroskopisch kleinen Alge, der blauen Navicula, ihre typisch grüne Farbe.

Auf der Ile d’Oléron werden verschiedene Angeltechniken praktiziert.

Die typische Fischerei mit den Fischschleusen, die sich im Norden der Insel befinden: Sie bestehen aus einer riesigen Steinmauer, die in einem Bogen gebaut wurde, um das Wasser zurückzuhalten, wenn sich das Meer zurückzieht, und die Fische in die Falle zu locken.

Hochseefischerei: Mehrere Fischerhäfen säumen die Küste von Oléron, aber der wichtigste ist der von La Cotinière (12° nationaler Hafen, 80 Fischerboote). Jeden Tag fahren sie hinaus, um ihre Netze auszuwerfen oder ihre Reusen einzuholen. So werden die edelsten Arten von Fischen und Krustentieren an den Kai gebracht. Das Restaurant des Campingplatzes Airotel Les Embruns d’Oléron wird dies zu nutzen wissen und je nach Anlieferung einige Vorschläge machen.