La isla de Oléron: entre naturaleza, mar y sol
Entre la desembocadura de Charente y el océano Atlántico, le espera Oléron, la isla más grande de la costa francesa después de Córcega, que ofrece multitud de paisajes, playas, bosques, marismas y acantilados rocosos en perfecta armonía. Su costa se extiende a lo largo de cien kilómetros.
La isla de Oléron se beneficia de un clima excepcional, su aire salado y sus ostras son las principales garantías de una estancia inolvidable. Allí viven durante todo el año 20.000 vecinos, repartidos en ocho municipios y una comunidad de municipios.
El desarrollo económico y turístico y la puesta en valor de un entorno excepcional despiertan un interés particular para los habitantes de Oléron. A lo largo de las cuatro estaciones, paseos a pie, paseos a caballo desde nuestro centro ecuestre o paseos en bicicleta por rutas señalizadas te ayudarán a descubrir las riquezas históricas, la fauna y la flora sin olvidar los paisajes marítimos que cambian con la marea alta o baja. Sí, la isla de Oléron se encuentra en la costa atlántica.
Gracias a su clima y su situación geográfica, la isla de Oléron es un lugar privilegiado para la práctica de numerosos deportes que combinan el mar, el sol, el viento y la arena.
Bajando del puente en la costa sureste de la isla, el castillo de Oléron le espera bajo un festival de colores: las cabañas y la flota de ostras, la playa, el lago y las numerosas tiendas.
Esta ciudad, fortificada en el siglo XVII por Richelieu y Vauban, conserva una magnífica ciudadela y unas murallas que merecen una visita. Ven a descubrirlos a través de las rutas ciclistas.
El cultivo de ostras ha sido durante mucho tiempo la actividad principal del castillo. Reúne, en dos emplazamientos, el canal de Ors y el puerto al pie de las murallas; Allí trabajan 250 empresas familiares.
La parte terrestre de la isla de Oléron parece un rompecabezas gigante, de 35 km de largo y 12 km de ancho. En la curva de cada camino emerge un nuevo paisaje. La tierra, muy rica, beneficia a una agricultura variada: ganadería, horticultura y, sobre todo, viticultura. Hay un verdadero terruño por descubrir durante las vacaciones.
Las marismas creadas por el hombre, hace muchos años para el comercio de la sal, fueron reconvirtiéndose paulatinamente para el refinado de las ostras, ahora hablamos de “claras”. Todavía quedan marismas activas que se pueden descubrir en el Port des Salines, en Brée-les-bains o en Douhet.
La fauna y la flora también se benefician de estas condiciones excepcionales. Múltiples especies de aves y mamíferos habitan la isla. Se han registrado más de 300 especies de aves. Malvarrosas, tamariscos, mimosas y pinos marítimos son ahora los símbolos de Oléron.
La marea es el movimiento periódico del nivel del mar que sube y baja dos veces al día a intervalos regulares. El océano, alternativamente en calma o agitado, modifica perpetuamente el contorno de sus costas.
La costa oeste con su vasta naturaleza permite la práctica de actividades náuticas (vela, windsurf, surf, carrovelismo, etc.). Las playas de arena fina son ideales para nadar y relajarse.
La costa este, por su parte, está poblada de ostricultores. Durante la marea baja se pueden observar los criaderos de ostras que le dan su paisaje típico. Cada día, los pescadores salen en busca de las mejores especies de pescados y mariscos (lenguados, lubinas, langostinos, gambas, etc.)
Beneficiada de un entorno excepcional, de unas condiciones climáticas adecuadas y de un saber hacer centenario, la ostra de Marennes-Oléron es la embajadora de la gastronomía local.
De muy alta calidad, la ostra de Marennes-Oléron es la única en Francia que lleva la etiqueta Rouge.
Las ostras se cultivan durante al menos cuatro años. El primer año, después de haber capturado las semillas, las dejamos desarrollarse en el mar, el año siguiente realizamos el despalillado (separación de las ostras de los recolectores) de las ostras pequeñas. Luego, el molusco se devuelve al mar en las zonas de reproducción. Durante este período el ostricultor mueve sus ostras varias veces dependiendo de las corrientes y mareas para que puedan crecer en las mejores condiciones. Una vez madura, la ostra pasa por su fase final de preparación: el afinamiento en claro. Colocado en estas antiguas marismas donde se mezclan agua dulce y salada, permanecerá entre uno y tres meses. Es aquí donde adquirirá su apreciado sabor local y obtendrá este color verde específico, gracias a la presencia de un alga microscópica, la navicula azul.
En la isla de Oléron se practican diferentes técnicas de pesca.
Pesca típica con las esclusas de peces ubicadas en el norte de la isla: Están formadas por un inmenso muro de piedra construido en forma de arco para retener el agua cuando el mar retrocede y atrapar a los peces.
Pesca marítima: Varios puertos pesqueros bordean la costa de Oléron, pero el más importante es el de Cotinière (12º puerto nacional, 80 barcos pesqueros). Todos los días salen a echar sus redes o a levantar sus trampas. Así se devuelven al muelle las mejores especies de pescados y mariscos. El restaurante del camping Airotel Les Embruns d'Oléron aprovechará para hacer algunas sugerencias según disponibilidad.
Los viñedos de Oléron alcanzan hoy las 800 hectáreas. La principal variedad de uva es la Ugni blanc para el vino de destilación destinado al coñac. Actualmente se plantan otras variedades de uva: Sauvignon, Colombard, Cabernet y Merlot. Estas diferentes cualidades contribuyen a la producción de Pineau des Charentes, vino rosado y blanco que acompañan perfectamente a las ostras.
el camping “El spray de Oléron” forma parte del grupo Airotel de campings de alta gama. Campings Airotel siguen siendo independientes y todos están impulsados por la búsqueda de la excelencia en la hospitalidad al aire libre en Charente Maritime y Francia.
